"Ποιες τροφές βοηθούν στο μαύρισμα!!!"


Η συστηματική κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών μας επιτρέπει να έχουμε επιδερμίδα καλά ενυδατωμένη και καλά προετοιμασμένη για υγιεινό και όμορφο μαύρισμα. Ανάμεσα σε αυτές τις τροφές περιλαμβάνονται τα λαχανικά, τα φρέσκα φρούτα- κυρίως τα κίτρινα και τα πορτοκαλί για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες- και τα δημητριακά που δρουν ευεργετικά για το συκώτι και τα έντερα.


Αβγά
Περιέχουν άφθονη βιταμίνη Α και αμινοξέα που ενισχύουν την παραγωγή της μελανίνης και της βιταμίνης Β2, η οποία αποτελεί άριστο θρεπτικό συστατικό για το δέρμα. 
Βερίκοκα
Αποτελούν συμπυκνωμένη πηγή β-καροτίνης και έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Θα πρέπει όμως να αποφεύγουν την υπερκατανάλωση όσοι αντιμετωπίζουν προβλήματα με τα νεφρά, διότι είναι πλούσια σε οξαλικό οξύ, που προκαλεί πέτρες στα νεφρά.

Καρότα
Είναι πλούσια σε β-καροτίνη και δεν είναι ευεργετικά μόνο για την αντιοξειδωτική τους δράση, αλλά συντελούν στη διατήρηση ενυδατωμένου και ελαστικού δέρματος.

Ροδάκινα
Εκτός από καροτινοειδή, περιέχουν και φλαβονοειδή, που ευνοούν το μαύρισμα. Τα ροδάκινα με κίτρινο χρώμα είναι λιγότερο νόστιμα από τα λευκόσαρκα αλλά προστατεύουν πιο αποτελεσματικά το δέρμα.

Αναποφλοίωτα δημητριακά
Εκτός από βιταμίνες Α και Β2, περιέχουν σημαντικές ποσότητες σεληνίου, το οποίο παρεμποδίζει τη διαδικασία της οξείδωσης και του σχηματισμού των ελεύθερων ριζών. Περιέχουν επίσης ψευδάργυρο, που βοηθάει στην επούλωση των ηλιακών εγκαυμάτων.

Ψάρια
Είναι πλούσια σε σελήνιο και βιταμίνες Α και Β2.

Ακτινίδια και λεμόνια
Αποτελούν σημαντικότατη πηγή βιταμίνης C και έχουν την ικανότητα να καταπολεμούν τις επιβλαβείς ιδιότητες των ελεύθερων ριζών και να επαναδομούν το κολλαγόνο.

Γάλα και τυριά
Είναι μια καλή πηγή βιταμινών Α και Β2. Βέβαια καλό είναι να προτιμούνται τα χαμηλά σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (1,5% - 2%) για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. 

"Ο Γιατρός Μέσα Στη Γλάστρα"



     Στην φυτολογία, η Aloe Vera ανήκει στην οικογένεια των κρινών, όπως το κρεμμύδι και το σκόρδο, και υπάρχουν περίπου 300 διαφορετικά είδη, με την Aloe Vera Barbadensis Millerνα να έχει την καλύτερη επίδραση στο δέρμα και γενικά στον οργανισμό. Στην όψη έχει τα χαρακτηριστικά του κάκτου που έχει αγκάθια που μοιάζουν σαν δόντια αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι.                  Αναπτύσσεται εώς τα 8 μέτρα ύψος και φαίνεται να ευδοκιμεί σε ξηρό περιβάλλον, και κυρίως στις περιοχές του Ισημερινού. Τα φύλλα της διαθέτουν σκληρό εξωτερικό φλοιό και στο κέντρο εμπεριέχουν το  υγρό τζελ,  το οποίο αποθηκεύει νερό και θρεπτικά συστατικά.
     Κάνοντας μια ιστορική αναδρομή, διαπιστώνουμε πως εδώ και χιλιετίες η Aloe Vera θεωρείται
ένα θαυματουργό φυτό και φαίνεται πως οι αρχαίοι ημών πρόγονοι γνώριζαν για τις θεραπευτικές ιδιότητές της, όπως προκύπτει από το γνωστό ρητό του Ιπποκράτη, του πατέρα της Ιατρικής, όσον αφορά την Aloe Vera: « Ο γιατρός βοηθάει αλλά η φύση θεραπεύει». Ο Έλληνας βοτανολόγος Διοσκουρίδης ταξιδεύοντας με τους στρατούς της εποχής έδωσε μια λεπτομερή περιγραφή για το φυτό. Σημειωσε δε, πως βοηθούσε γενικά στις στομαχικές ενοχλήσεις, στην επούλωση πληγών και σε πολλά άλλα. Ο Μέγας Αλέξανδρος, αναφέρεται ότι γλύτωσε απο το θάνατο καθώς ότσν χτυπήθηκε από ένα βέλος, το τραύμα μολύνθηκε και ο δάσκαλος του ο Αριστοτέλης με λάδι και aloe το θεράπευσε. Πολλές είναι και οι αναφορές που γίνονται και απο άλλους μεγάλους πολιτισμούς όπως η Αρχαία Αίγυπτος, με την Κλεοπάτρα να χρησιμοποιεί aloe για λαμπερά και δυνατά μαλλιά και υγιές δέρμα. Οι μαθητές του Ιησου τρίψανε τα πόδια του με aloe και μύρο για να κλείσουν οι πληγές, αφότου τον κατεβάσανε απο τον σταύρο, σύμφωνα με το Ευαγγέλιο του Ιωάννη. Και από την εποχή των Ρωμαίων που ανέπτυξαν πλούσιο θεματολόγιο για την aloe, φτάνουμε μέχρι την εποχή της Ζοζεφίνας και του Χριστόφορου Κολόμβου, ο οποίος δεν ξεκινούσε κανένα θαλασσινό ταξίδι αν δεν είχε μια γλάστρα με aloe μαζί του, αναφέροντας χαρακτηριστικά : «Τέσσερα είναι τα βασικά συστατικά για την υγεία του ανθρώπου: Τα δημητριακά, το σταφύλι, η ελιά και η aloe. Το πρώτο τρέφει, το δεύτερο ανυψώνει το πνεύμα, το τρίτο προσδίδει αρμονία, και το τέταρτο θεραπεύει.»
   Σε αρκετά κείμενα η aloe vera περιγράφεται ως το ελιξήριο της μακροβιότητας, ως μαγικό
φύτο. Αφήνοντας το τότε και κοιτάζοντας το σήμερα, η aloe έχει ενταχθεί στις ζωές πολλών
ανθρώπων, όσον αφορά την καθημερινή φροντίδα και υγιεινή. Αποτελείται κατα 99% από νερό
και περιέχει μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
   Βοηθάει να καταπραϋνθούν ή να ιαθούν σημάδια απο ανεμοβλογιά, εγκαύματα, τσιμπήματα εντόμων, ακμή, τραύματα, εκδορές, εξανθήματα. Βελτίωση παρουσιάζεται 'οπως προκύπτει από έρευνες και σε σοβαρές δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα, τον έρπη – έρπη ζωστηρ και τη ψωρίαση, οι οποίες δεν αντιμετωπίζονται εύκολα. Επιπλέον εξαφανίζει τις αντιαισθητικές πανάδες, ενυδατώνει το γηρασμένο δέρμα και αναζωογονεί το δέρμα και το τριχωτό της
κεφαλής. Οι ευεργετικές ιδιότητες της aloe δεν περιορίζονται μόνο στην εξωτερική χρήση.
Υπάρχει και σε χυμό!

Ορίστε και δέκα λόγοι για να πίνει κάποιος Αloe Vera:
1) Τονωτικό για καλή υγεία
2) Χρήσιμη πηγή βιταμηνών που πολύ σπάνια βρίσκεται σε φυτό τέτοια ποικιλία (A,B,C,E)
3) Χρήσιμη πηγή μετάλλων
4) Αντιφλεγμονώδης / Παυσίπονη – μιμείται την δράση της κορτιζόνης χωρίς τις ανεπιθύμητες ενέργειες αυτής
5) Αντιμικροβιακή δράση – βοηθάει το ανοσοποιητικό μας σύστημα όταν εκτίθεται σε
διάφορους ιούς
6) Αυξάνει την δραστηριότητα των ινοβλαστών (κύτταρα του συνδετικού ιστού που ο ρόλος
τους είναι η παραγωγή πρωτεϊνών και μια εξ’ αυτών το κολλαγόνο που συνδράμει στην
ελαστικότητα του δέρματος)
7) Δρα στο δέρμα – Ουσιώδης διατροφή των βλαστικών κυττάρων για να τραφούν σωστά
8)Επιδρά στην χλωρίδα του εντέρου όπου ρυθμίζει μύκητες και βακτήρια που ζουν εκεί
9) Δρα στο έντερο υποστηρίζοντας την απορρόφηση των συστατικών πιο δραστικά και πιο
αποτελεσματικά και ειδικά τις πρωτεΐνες
10) Έχει υψηλή επουλωτική ικανότητα καθώς βοηθάει στην επούλωση οποιουδήποτε
εσωτερικού τραύματος.

Η aloe vera χρησιμοποιείται σε πολλές διαφορετικές μορφές στα καλλυντικά, στα
μαντηλάκια καθαρισμού, στα σπρέι πρώτων βοηθειών, και στην οδοντόκρεμα.

"Γνωριμία με τη...ζάχαρη!!!"



Η ζάχαρη ή αλλιώς σακχαρόζη είναι μία οργανική κρυσταλλική ,γλυκαντική ουσία που ανήκει στους δισακχαρίτες και δεν έχει μικροθρεπτικά συστατικά. Παράγεται από την επεξεργασία διαφόρων φυτών όπως ζαχαροκάλαμο, ζαχαρότευτλα, κριθάρι ,άγρια χουρμαδιά και άλλα.

ΤΑ ΕΙΔΗ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ΕΙΝΑΙ:
α) Άσπρη ζάχαρη: για να παρασκευαστεί η άσπρη ζάχαρη γίνεται επεξεργασία της ακατέργαστης
καφετί ζάχαρης η οποία καθαρίζεται με πλύση, επαναδιάλυση, βρασμό για επανακρυσταλλοποίηση και φυγοκέντρηση δύο φορές ακόμη. Η άσπρη ζάχαρη δίνει μόνο κενές θερμίδες.
β) Ζάχαρη Άχνη: είναι ένα είδος ζάχαρης με πολύ λεπτούς κόκκους. Χρησιμοποιείται κυρίως στην
παρασκευή γλάσων ζαχαροπλαστικής και γενικότερα για τη διακόσμηση διαφόρων γλυκών.
γ) Καστανή ζάχαρη: είναι αρωματική, χημικά μη καθαρή μαλακή ζάχαρη, η οποία αποτελείται
από κρυστάλλους σακχαρόζης με υπολείμματα μελάσας (το σιρόπι που της δίνει το χρώμα
της) από ζαχαροκάλαμο ή από την προσθήκη μελάσας σε άσπρη ζάχαρη. Από την καστανή ζάχαρη παίρνουμε μία πάρα πολύ μικρή ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
δ) Μαύρη ζάχαρη: είναι και αυτό το είδος ζάχαρης αρωματικό και περιέχει μεγαλύτερο ποσοστό μελάσας. Είναι η καθαρή ακατέργαστη ζάχαρη.
Πέρα από την επεξεργασμένη ζάχαρη υπάρχουν και άλλες μορφές γλυκαντικών, όπως η φρουκτόζη, γλυκόζη, λακτόζη, μαλτόζη, οι οποίες βρίσκονται με φυσικό τρόπο σε φρούτα, λαχανικά, στο μέλι και στα γαλακτοκομικά.

ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ
Η ζάχαρη κάνει τις τροφές ιδιαίτερα εύγεστες και διεγείρει το κέντρο του εγκεφάλου που είναι
υπεύθυνο για την απόλαυση και την παραγωγή ενδορφινών, δηλαδή των ορμονών που παράγο-
νται όταν νιώθουμε ευχάριστα.


ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΖΑΧΑΡΗΣ
Από την άλλη, είναι ένα προϊόν που θεωρείται υπεύθυνο για προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία και η τερηδόνα των δοντιών. Η διάσπαση της ζάχαρης στη στοματική κοιλότητα δημιουργεί όξινο
περιβάλλον με αποτέλεσμα τη διάβρωση των δοντιών. Η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης συμβάλει
στην αύξηση της τερηδόνας. Ιδιαίτερα στα παιδιά οι όξινοι χυμοί γλυκών φρούτων και τα αναψυκτικά με μεγάλες ποσότητες ζάχαρης θεωρούνται τερηδονογόνα. Επίσης, πριν από αρκετά χρόνια πολλοί
υποστήριζαν ότι η ζάχαρη ήταν απαγορευμένη για τους ασθενείς με διαβήτη.
Πλέον αυτό καταρρίφθηκε και επιτρέπεται η κατανάλωση ζάχαρης σε μικρές ποσότητες διότι
έχει αποδειχθεί πως όταν η πρόσληψή της γίνεται μαζί με σύνθετους υδατάνθρακες, ίνες, λίπος και πρωτεΐνες, στο πλαίσιο ενός ισορροπημένου γεύματος, δεν προκαλεί απότομη αύξηση
των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.